REZEPTE
Gnocchi – schwer auszusprechen, einfach zuzubereiten
Die Italiener lachen sich schief ob unserer verdeutschten Aussprache des Nationalgerichts Gnocchi. Gnotschi? Knocki? Njotschi? Dabei ist es so…
5. November 2020-
-
REZEPTEFarinata – Perfekter Snack zum Aperitivo
Nun ist der Sommer endlich da! Und wir liefern das Rezept für den perfekten Snack, der sich mit Salame,…
25. July 2020 -
REZEPTEPanettone: festliche Kuchen aus Sauerteig, Orangeat und Weihnachtsstimmung
Herr Pizzawürstels Weg zum (nahezu) perfekten Panettone umfasste viele missglückte Versuche und zieht sich über mehrere Jahre. Hier das…
1. February 2020 -
PIZZAWÜRSTELS PRIVAT, REZEPTEBackmarathon Etappe 4: Pastiera mit Gastköchinnen
Nach den letzten einsamen Etappenniederlagen braucht Herr Pizzawürstel Rückenwind: gemeinsam mit zwei Freundinnen backen wir die Königin der Kuchen:…
27. January 2018 -
PIZZAWÜRSTELS PRIVAT, REZEPTEBackmarathon Etappe 3: Baguettes
Nach der Schokobrötchenpleite brauchte Herr Pizzawürstel einen Ego-Boost und versuchte es mit Baguettes. Dabei geht so Einiges schief. Eigentlich…
20. January 2018 -
PIZZAWÜRSTELS PRIVAT, REZEPTEBackmarathon Etappe 2: Schokobrötchen
…oder: wie man keine weichen duftenden und leckeren Schokobrötchen backt. Heute bleibt der Etappensieg verwehrt. Eigentlich wollte Herr Pizzawürstel…
20. January 2018 -
PIZZAWÜRSTELS PRIVAT, REZEPTEBackmarathon Etappe 1: Profiteroles
Profiteroles ist ein Nachtisch bestehend aus Brandteigbällchen, die mit einer Sahne-Puderzucker-Creme gefüllt und mit Schokolade überzogen sind. Eigentlich wollte…
13. January 2018 -
PIZZAWÜRSTELS PRIVAT, REZEPTEDer Backmarathon zum Jahresanfang
Eigentlich sollte der Deutsch-Insensivkurs den vierwöchigen Urlaub von Herrn Pizzawürstel komplett ausfüllen. Dieser trainiert jedoch lieber Back- als Sprachkünste…
13. January 2018 -
PIZZAWÜRSTELS PRIVATPizzaofen unterwegs: Die transportable Pizzeria zu Gast auf der Neckarwiese
In diesem “summer of pizza” sind wir mit dem holzbetriebenen Pizzaofen auf Reisen gegangen. Erster Halt: Pizza-Flashmob auf der Heidelberger Neckarwiese…
27. July 2017 -
REZEPTELimoncello – likörgewordener italienischer Sommer
Limoncello ist DER Sommerlikör und wird auch gerne mal in den Prosecco gemixt. Im Supermarkt ist der giftgelbe Hochprozentige teuer…
22. June 2017