Gnocchi – schwer auszusprechen, einfach zuzubereiten
Die Italiener lachen sich schief ob unserer verdeutschten Aussprache des Nationalgerichts Gnocchi. Gnotschi? Knocki? Njotschi? Dabei ist es so…
5. November 2020Die Liebe der Italiener zu ihrer Küche ist grenzenlos und manifestiert sich auch in unserer deutschen Einbauküche. Hier dokumentiere ich meines Mannes Küchenexperimente (jahrelanges Feilen am perfekten Pizzateig, Brotbackmonate, Käsereiversuche und und und), und unsere Lieblingsrezepte.
Die Italiener lachen sich schief ob unserer verdeutschten Aussprache des Nationalgerichts Gnocchi. Gnotschi? Knocki? Njotschi? Dabei ist es so…
5. November 2020Nun ist der Sommer endlich da! Und wir liefern das Rezept für den perfekten Snack, der sich mit Salame,…
25. July 2020Herr Pizzawürstels Weg zum (nahezu) perfekten Panettone umfasste viele missglückte Versuche und zieht sich über mehrere Jahre. Hier das…
1. February 2020Nach den letzten einsamen Etappenniederlagen braucht Herr Pizzawürstel Rückenwind: gemeinsam mit zwei Freundinnen backen wir die Königin der Kuchen:…
27. January 2018Nach der Schokobrötchenpleite brauchte Herr Pizzawürstel einen Ego-Boost und versuchte es mit Baguettes. Dabei geht so Einiges schief. Eigentlich…
20. January 2018…oder: wie man keine weichen duftenden und leckeren Schokobrötchen backt. Heute bleibt der Etappensieg verwehrt. Eigentlich wollte Herr Pizzawürstel…
20. January 2018Profiteroles ist ein Nachtisch bestehend aus Brandteigbällchen, die mit einer Sahne-Puderzucker-Creme gefüllt und mit Schokolade überzogen sind. Eigentlich wollte…
13. January 2018Eigentlich sollte der Deutsch-Insensivkurs den vierwöchigen Urlaub von Herrn Pizzawürstel komplett ausfüllen. Dieser trainiert jedoch lieber Back- als Sprachkünste…
13. January 2018Limoncello ist DER Sommerlikör und wird auch gerne mal in den Prosecco gemixt. Im Supermarkt ist der giftgelbe Hochprozentige teuer…
22. June 2017Mit dieser idiotensicheren Kurzanleitung gelingt die perfekte Backofen-Pizza. Krosser Boden, fluffiger Teig, schöne Poren: ein Garant für zufriedene Gaumen …
6. March 2017