REZEPTE
Gnocchi – schwer auszusprechen, einfach zuzubereiten
Die Italiener lachen sich schief ob unserer verdeutschten Aussprache des Nationalgerichts Gnocchi. Gnotschi? Knocki? Njotschi? Dabei ist es so…
5. November 2020-
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REZEPTEFarinata – Perfekter Snack zum Aperitivo
Nun ist der Sommer endlich da! Und wir liefern das Rezept für den perfekten Snack, der sich mit Salame,…
25. July 2020 -
PIZZAWÜRSTELS PRIVAT, REZEPTEBackmarathon Etappe 4: Pastiera mit Gastköchinnen
Nach den letzten einsamen Etappenniederlagen braucht Herr Pizzawürstel Rückenwind: gemeinsam mit zwei Freundinnen backen wir die Königin der Kuchen:…
27. January 2018 -
PIZZAWÜRSTELS PRIVAT, REZEPTEBackmarathon Etappe 1: Profiteroles
Profiteroles ist ein Nachtisch bestehend aus Brandteigbällchen, die mit einer Sahne-Puderzucker-Creme gefüllt und mit Schokolade überzogen sind. Eigentlich wollte…
13. January 2018 -
PIZZAWÜRSTELS PRIVAT, REZEPTEDer Backmarathon zum Jahresanfang
Eigentlich sollte der Deutsch-Insensivkurs den vierwöchigen Urlaub von Herrn Pizzawürstel komplett ausfüllen. Dieser trainiert jedoch lieber Back- als Sprachkünste…
13. January 2018 -
REZEPTEDie perfekte Pizza für Dummies OHNE KÜCHENMASCHINE
Mit dieser idiotensicheren Kurzanleitung gelingt die perfekte Backofen-Pizza. Krosser Boden, fluffiger Teig, schöne Poren: ein Garant für zufriedene Gaumen …
6. March 2017 -
REZEPTEToscana auf dem Teller: Zwiebeln, gefüllt mit Salsiccia und Steinpilzen
Nochmal so richtig hässliches Winteressen, ehe der Frühling penetrant grüne Blättchen und obszön zarte Sprossen auf den Teller zaubert. Immer…
24. February 2017 -
KURIOSES, PIZZAWÜRSTELS PRIVAT, REZEPTEDie perfekte Pizza – Pizzabäcker-Weisheiten
Alles was ihr wissen müsst, um die perfekte Pizza zuhause selber zu machen: Zeitplaner, Zutaten-Know-How, Anleitung mit Videos und…
2. January 2017 -
REZEPTESüßes aus dem Piemont: Bunet
Mein erster Bunet war eine Offenbarung und einer der seltenen Momente, in denen man einen vollkommen neuen Geschmack erlebt. Süße…
1. December 2016 -
REISEN & SPEISEN IM PIEMONT, REZEPTEHaselnussherbst im Piemont & Rezept Haselnuss-Supercreme
Was hat die Haselnuss mit Napoleon zu tun? Wer ist Italiens Willi Wonka? Und wie macht man weltallerbeste Haselnusscreme?…
13. October 2016